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作为一种先进的教学手段,多媒体辅助食品生物化学教学可有效提高教学效率和效果。但在教学实践中,还存在着一些不足,需充分认识并改进,才能真正使多媒体在食品生物化学教学中发挥积极作用。
浅析多媒体辅助食品生物化学教学的利弊
【摘 要】
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作为一种先进的教学手段,多媒体辅助食品生物化学教学可有效提高教学效率和效果。但在教学实践中,还存在着一些不足,需充分认识并改进,才能真正使多媒体在食品生物化学教学中
【机 构】
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院
【出 处】
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中国科教创新导刊
【发表日期】
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2010年28期
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