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分析了毛细管电泳的基本原理、分离模式及检测技术,从多肽的分离、纯度鉴定、结构分析、等电点测定、定量检测等方面综述了毛细管电泳在多肽分析中的最新研究进展.
毛细管电泳在多肽分离和检测中的应用
【摘 要】
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分析了毛细管电泳的基本原理、分离模式及检测技术,从多肽的分离、纯度鉴定、结构分析、等电点测定、定量检测等方面综述了毛细管电泳在多肽分析中的最新研究进展.
【机 构】
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山东轻工业学院食品与生物工程学院,长沙理工大学生物与轻工系,华南热带农业大学
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2004年3期
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