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为探明不同的栽培处理方式对大蒜产量构成的影响，以当阳主栽品种二水早为试材，采用不同播期及密度处理，对大蒜的出苗率、田间长势、青蒜产量、蒜薹产量及蒜头产量进行观察比较。结果表明，二水早在当阳地区播种期以8月10日左右为宜，栽培密度采用166．5万株·hm^-2．青蒜产量可达到52474．2kg·hm^-2，蒜薹产量达到34433、9kg·hm^-2，蒜头产量达到20565．96kg·hm^-2。