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随着我国现代化建设的不断发展，酒店管理专业人才的培养越来越受到职业教育机构的普遍重视。本文依照中职酒店管理专业的特点，通过“模拟公司”教学模式，建立一套能够体现学校自身特色、与酒店环境相近的“模拟酒店”教学模式，使学生经过学习后形成良好的职业心态、职业技能与职业意识，为学生们的日后工作奠定良好的基础。