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酒花不仅赋予啤酒怡人的香气还赋予啤酒独特爽口的苦味。由于目前酒花价格高，啤酒价格依然低迷，如何最大限度的提高酒花利用率，引起大家的关注。下面笔者以这一课题与大家探讨。
提高颗粒酒花利用率的探讨
【摘 要】
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酒花不仅赋予啤酒怡人的香气还赋予啤酒独特爽口的苦味。由于目前酒花价格高，啤酒价格依然低迷，如何最大限度的提高酒花利用率，引起大家的关注。下面笔者以这一课题与大家探讨。
【机 构】
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英博啤酒
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2010年1期
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