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水牛是我国南方地区广泛饲养的草食动物，是我国养牛业的重要组成部分。但是，由于传统习惯等影响，水牛挤奶加工不足20％，乳用潜力有着巨大的开发利用前最。从广西水牛奶生产现状的角度出发，阐述了水牛奶的营养特点和资源优势及水牛奶的开发利用现状，提出了水牛奶开发方向和建议。
广西奶水牛资源开发利用现状及产业化前景
【摘 要】
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水牛是我国南方地区广泛饲养的草食动物，是我国养牛业的重要组成部分。但是，由于传统习惯等影响，水牛挤奶加工不足20％，乳用潜力有着巨大的开发利用前最。从广西水牛奶生产现状的角
【机 构】
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广西皇氏甲天下乳业股份有限公司,广西农业职业技术学院动物科学系
【出 处】
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中国牛业科学
【发表日期】
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2010年1期
【基金项目】
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基金项目：科技部“十一五”科技支撑计划《奶业发展重大关键技术研究与示范》项目（2006BAD04A00）于课题之一,“奶水牛杂交改良技术推广应用,提高同期发情、人工授精技术水平”,课题编号：2006BAD04A18.
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