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本文从用膜分离技术进行过滤、浓缩的机理出发，综合评介了该技术在食品工业中的应用及国际市场膜技术开发的最新动态。
膜技术及其在食品工业中的应用
【摘 要】
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本文从用膜分离技术进行过滤、浓缩的机理出发，综合评介了该技术在食品工业中的应用及国际市场膜技术开发的最新动态。
【机 构】
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武汉食品工业学院食品机械系,粮食工程系
【出 处】
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武汉食品工业学院学报
【发表日期】
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1994年3期
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