【摘 要】
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体育事业往往和医疗卫生、膳食营养等方面分不开,尤其是膳食营养对于运动员的身体健康及素质提升起到重要的作用。饮食营养不仅能补充足够能量,满足机体的正常需求,更可以为
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体育事业往往和医疗卫生、膳食营养等方面分不开,尤其是膳食营养对于运动员的身体健康及素质提升起到重要的作用。饮食营养不仅能补充足够能量,满足机体的正常需求,更可以为运动能力的提升提供源源不断的基础支持。《青少年运动员营养指南》一书依据青少年运动员的肌体特点,量身定制了营养补充指南。全书将现代运动营养学的相关知识、青少年科学运动和身体健康等概念结合起来,对我国青少年的运动计划和食谱规划有指导意义。全书共十一章,分为四部分,主要解答了青少年运动员的营养需求,以及吃什么、怎么吃、吃的时机和方式等相关问题。
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