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低聚木糖，又称木寡糖，是一种新型饲料添加剂，它属于化学益生素类，是由2～7个木糖分子以（1～4）糖苷键结合而成的功能性聚合糖，其功效成分是木二糖、木三糖、木四糖和木五糖。它不被动物胃和小肠消化液所消化，5％的低聚木糖溶液在pH2．5～8．0的范围内，加热1h后无明显变化，在120～150℃时，加热1h仍很稳定，它不易分解，耐酸，耐热，稳定性好。作为内源性有益菌的营养基质，其具有高选择性地促进双歧杆菌和乳酸菌等有益菌的增殖作用，