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以职业技能大赛推动课程体系改革和工作过程系统化教学模式实践,探索职业技能大赛引领教育教学改革路径,对食品营养与检测专业课程体系进行改革,包括课程体系构建、课程教学模式、课程考核方式、推动校企合作等方面,提供了一个新思路。
食品营养与检测专业“课赛融通”课程教学体系改革的探索
【摘 要】
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以职业技能大赛推动课程体系改革和工作过程系统化教学模式实践,探索职业技能大赛引领教育教学改革路径,对食品营养与检测专业课程体系进行改革,包括课程体系构建、课程教学
【机 构】
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威海海洋职业学院食品工程系
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2020年8期
【基金项目】
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中国职业技术教育学会教学工作委员会2019—2020年度职业教育教学改革课题(1910561),中国轻工业联合会教育工作分会2018年度课题(QGJY2018029),2019年度山东省海洋与渔业职业教育专业建设指导委员会教学改革研究课题(201910),威海海洋职业学院2019年度“产教融合课程建设”专项教学改革研究项目(2019JY03),山东省职业教育教学改革研究项目(2019214)
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