【摘 要】
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所谓“5分钟服务”原则,即进门3分钟和临别2分钟。“进门3分钟”指的是客人入座3分钟之内,侍应生一定要将茶水端上桌,并与客人打招呼,递过酒单和菜单。如果客人在入座了3分钟
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所谓“5分钟服务”原则,即进门3分钟和临别2分钟。“进门3分钟”指的是客人入座3分钟之内,侍应生一定要将茶水端上桌,并与客人打招呼,递过酒单和菜单。如果客人在入座了3分钟之后还得不到招呼,就是冷落了客人。“临别2分钟”是指客人离开桌子前2分钟,侍应生要回到客人桌边,斟满
The so-called “5-minute service” principle, that is, 3 minutes and leaving 2 minutes. “Door 3 minutes” refers to the guests within 3 minutes of seating, the waiter must be served on the table side of the tea, and greet guests, handed the wine list and menu. If you are in the seat after 3 minutes without greeting, is left out by the guests. “Parting for 2 minutes” means two minutes before the guest leaves the table, the waitress should return to the guest table and fill up
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