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详尽地介绍国内外开发蔬菜纸的现状、生产工艺、成型装置 ,并对其应用和前景作了展望
蔬菜纸的研究进展
【摘 要】
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详尽地介绍国内外开发蔬菜纸的现状、生产工艺、成型装置 ,并对其应用和前景作了展望
【机 构】
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西南农业大学食品科学院
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2003年04期
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