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期刊论文
食品专业物理化学教学改革的探索
食品专业物理化学教学改革的探索
来源 :广东化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qqjianshen
【摘 要】
:
根据食品专业的培养目标,对物理化学课程实施了以教学内容、教学方法、教学手段以及考核方式为主的教学改革,利定了符合专业实际的知识体系,增强了课程教学的实用性,调动了学生学
【作 者】
:
赵东江
徐丽英
马松艳
【机 构】
:
绥化学院生物与食品工程系,哈尔滨学院生命科学与化学学院
【出 处】
:
广东化工
【发表日期】
:
2010年12期
【关键词】
:
食品专业
物理化学
教学改革
food specialty physical chemistry teaching reform
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根据食品专业的培养目标,对物理化学课程实施了以教学内容、教学方法、教学手段以及考核方式为主的教学改革,利定了符合专业实际的知识体系,增强了课程教学的实用性,调动了学生学习的积极性,取得了明显的教学效果。
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