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不同鲜汁的食疗与营养组成成分剖析
不同鲜汁的食疗与营养组成成分剖析
来源 :北方园艺 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kaifeng_chen
【摘 要】
:
自古医食同源,食药同用。健康来自于饮食,合理营养是健康的宗旨。现例举果类中的李子和蔬菜中的萝卜以及用于补料的饴糖,从食品营养学的观点分析其营养组成成分,从而明确食疗
【作 者】
:
崔花善
【机 构】
:
延边大学护理学院基础教研室
【出 处】
:
北方园艺
【发表日期】
:
2012年16期
【关键词】
:
食疗
营养成分
鲜汁
dietotherapy
nutritional composition
fresh juice
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自古医食同源,食药同用。健康来自于饮食,合理营养是健康的宗旨。现例举果类中的李子和蔬菜中的萝卜以及用于补料的饴糖,从食品营养学的观点分析其营养组成成分,从而明确食疗与药膳的相互关系,为民众合理膳食提供依据。
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