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近些年，人们的食品安全意识正在逐渐提高，对于食品安全的关注度也达到了空前的热度。蔬菜中残留的农药对消费者的身体健康会构成严重的威胁，甚至严重的还会危及人的生命。对蔬菜中农药残留的检测方法进行研究，能够控制农药残留，保证食品安全，让消费者更安心，生活更健康，这具有很重要的现实意义。本文就几种不同的农药残留检测方法进行了探讨。