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莼菜又名水葵、莼头、马蹄草,多年生宿根性浮生水生植物,原产于我国,以苏州太湖、杭州西湖出产较多,也最为著名.明末清初开始在我市东太湖人工栽培的太湖莼菜,其嫩叶、嫩茎、嫩梢富含蛋白质、糖类及多种氨基酸,是一种较早闻名的特色蔬菜,是我市出口创汇的重要蔬菜品种之一.现将其优质无公害栽培技术介绍如下.
太湖莼菜优质无公害栽培技术
【摘 要】
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莼菜又名水葵、莼头、马蹄草,多年生宿根性浮生水生植物,原产于我国,以苏州太湖、杭州西湖出产较多,也最为著名.明末清初开始在我市东太湖人工栽培的太湖莼菜,其嫩叶、嫩茎、
【机 构】
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苏州市蔬菜技术推广站,苏州市吴中区果蔬园艺站,苏州市蔬菜研究所,吴中区东山农服中心
【出 处】
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长江蔬菜
【发表日期】
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2003年12期
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