为缓解蛋白质饲料资源不足，利用反刍动物对尿素代谢的特点。探索了将高压静电法用于制备尿素微胶囊的可能性，以生物可降解的材料海藻酸钠一氯化钙（NaAlg—CaCl2）为骨架材料，对尿素
在商务部新近公布的“中国十大餐饮品牌企业”中全聚德名列其中．面对这样一个实至名归的荣誉．面对这样一个家喻户晓的餐饮品牌，全聚德是如何将一个餐饮老字号打造成中国餐饮第一
中国机械工程学会包装与食品工程分会是根据《中国机械工程学会章程》设立的中国机械工程学会的直属专业学术组织，是由从事包装和食品工程专业科研、设计、生产、教学以及相关
[目的]观察高压氧(HBO)对卡那霉素致聋肾虚豚鼠的耳蜗琥珀酸脱氢霉(SDH)变化的影响。[方法]将30只雄性豚鼠随机分为3组,每组10只,分别为正常对照组(正常组)、肾虚耳聋模型对
粥疗在我国有着悠久的历史。民间也有广泛的应用。冬季天气严寒,中医认为寒气盛则会伤人阳气。因此,在寒冬最宜食用搭配温补之品的御寒粥来增强人体的抗寒能力。现介绍十款御
再生高粱是在头季成熟收获后,利用高粱茎节上休眠芽萌发力强的特点,通过一系列的栽培管理措施,使茎节基部发苗、抽穗扬花、灌浆成熟收获。再生高粱可节省种子、劳力和肥料,同
近期国内主要产区花生价格突破8000元／吨，国内部分油厂也被迫接受现在花生价格，并开始挂牌采购。山东地区花生米统货收购价格7-8．4元／千克（10个水分以下，下同），河北地区花生米统货收购
食品工程原理是食品科学与工程专业的一门重要专业基础课,是学好其他专业课程的基础。为了提高教学质量,结合该课程的特点,根据笔者的教学经验,在提高学生学习兴趣,培养工程
近年来，随着国内外对食品产业关注度的日益增长，食品专业教学的完善程度也亟待提高。结合陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品专业本科生产实习的教学经验，对食品专业实习教