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首次将DEA方法应用于食品科学的研究中,初步探讨了它的应用原理和应用范围,并阐明了DEA方法在食品科学应用中的独特价值。
一种新的系统分析方法
【摘 要】
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首次将DEA方法应用于食品科学的研究中,初步探讨了它的应用原理和应用范围,并阐明了DEA方法在食品科学应用中的独特价值。
【机 构】
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西南农业大学食品科学学院,西南农业大学经济贸易学院
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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1998年2期
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