乡镇冷库中水产品冻结与节能的探讨

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在冷库中,冰结环节消耗的电能通常占冷库总耗能的80%以上,而在不同情况下单位冻结电耗相差很大。具有关资料、国内每吨冻肉最大电耗达180kWh,最小电耗仅70kWh。因此冻结过程的节能是冷库节能中考虑的重点。近年来乡镇小冷库迅速发展,生产中实际采用的冻结形式有平板机冻结和冷风机鼓风冻结。本文着重探讨乡镇小冷库水产品冻结中,以上几种冻结形式及其节能措施。
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