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钙是决定果实品质的重要矿质元素之一。果树蔬菜中至少有40多种生理病害是由缺钙引起的。如苹果的苦癌病、水心病、痘斑病、木栓斑点病、皮孔败坏病、果皮开裂等，以及核果类果树的流胶病等。钙在木质部内的运输依赖蒸腾作用．由植物的蒸腾拉力和根压运至地上部。套袋苹果由于果袋的作用降低了果实的蒸腾拉力，进而降低了果实吸收钙的竞争力，所以套袋苹果更容易缺钙。目前生产中，防治苹果苦痘病等缺钙症主要是通过叶面追肥来补钙，并提高了钙的浓度和质量，取得了明显的防效。但叶面补钙严格受喷布时期影响，一般须在果实吸钙高峰前盛花后喷布。