龙诺斯先生有着丰富的表情，即使语言不通，你也能从他言谈间的眼神和肢体动作读懂他。作为服务行业的灵魂级人物，他总能体察你的需求，巧妙化解不悦和尴尬，周到地为你提供帮助。对他而言，团队就是一个大家庭，自己更愿意站在兄长的位置上，将感悟的人生道理与大家分享。
　　ENJOY different types of cuisines
　　醉心于各色美食
　　“从事这行的原因很简单，因为我喜欢享受各种类型的食物，而在餐厅、酒店工作能有更多机会接触到这些。”带着点玩笑和谦虚的成分，龙诺斯先生轻描淡写地说着自己入行的理由，倒不如说这句话是他为自己热爱美食所作的声明。
　　醉心于品尝各色美食的龙诺斯先生，年轻时就常在家下厨，在图卢兹餐饮学院就读期间，除了管理课程之外也要学习一些烹饪知识。进入酒店行业之后，龙诺斯先生也是从餐饮部管理者的位置上成长起来的。“餐饮是酒店的核心部门，它的品质直接影响着酒店。”非常讲究餐厅品质的龙诺斯先生，对各地美食也有一番了解。说起中国菜系，口味清淡的他偏爱粤菜。“川菜太辛辣，武汉的菜色也偏辣，虽然我个人不太能接受，但只要客人喜欢，我就会考虑将它们引进到酒店中。”
　　ENJOY meeting new people
　　喜欢在工作中接触到不同的人
　　酒店业是一个快速发展的行业，却也面临人才缺乏问题，在武汉，想从事这一行的人并不太多。“究其原因，这是24小时运转、全年无休的服务行业，夜晚、周末、假期，当别人都在休息的时候，酒店却需要你。而且在工作中，即使遇到不顺心的事情，一旦面对客人，就得收起情绪，保持笑意。”龙诺斯先生说。
　　尽管工作忙碌，龙诺斯先生还是能从中得到乐趣。“从事酒店业必定会遇到形形色色的人，这当中包括普通游客、商务人士、影视明星，甚至政要首脑。与他们接触、交流的经历，对自己来说也是一种财富积累。” 作为一名酒店经营者，龙诺斯先生喜欢在工作中接触到不同客人，也竭力为他们创造良好的住店环境。“员工是否开心、满意，客人是可以感知到的。所以首先要为员工营造和谐的工作氛围，让他们满意，这样才能通过他们将快乐传递给客人。”
　　ENJOY travelling everywhere享受四处旅行的新鲜感
　　可以四处行走，领略不同的风土人情，也许是这份工作为龙诺斯先生带来的另一项“福利”。“今年你在中国，那么下一年呢？你永远不知道自己将身处何处，但是处处都有惊喜。”生长于法国的他，因为工作原因先后到过英国、澳大利亚、印度尼西亚和香港，然后一路来到中国内陆。“每到一处都大不相同。澳大利亚的空气清新，业余生活很丰富；中国的空气虽然不如那里，但是我喜欢中国的传统文化，另一方面，它的现代文明也发展极快。顺带一提，下一站我准备去西藏的拉萨。”工作之余和太太一同出游，体验不同的地域文化也是龙诺斯先生来到中国后的一大乐趣。
　　“我喜欢拜访寺庙、博物馆之类的历史古迹，也喜欢玉雕这种传统手工艺品，精湛的技艺简直令人叹为观止。”当被问到有没有收藏玉雕作品时，他说：“有一些，不过可不是古董——我还没富有到收藏古董呢。”言语间的幽默机智让人对他的好感又增加了几分。
　　ENJOY new challenges
　　乐于接受新的挑战
　　来到武汉的一个月，龙诺斯先生全身心投入工作中，甚至没来得及仔细品尝这里的美食。和中国其他城市一样，这几年武汉酒店业的发展也相当迅猛，马哥孛罗、威斯汀、利兹卡尔顿等知名酒店品牌已经或即将进入武汉。“竞争对手越多，你就越需要提升、改善自己的服务、产品以及硬件设施等等。因此我很乐意迎接新的挑战和竞争对手”面对强大的竞争对手与不断饱和的市场，龙诺斯先生显示出与身份相当的气度。
　　这种气度来自龙诺斯先生的自信，他的自信是在多年的从业经历中积累下来的，内敛而谦虚的。“就像所有寻求进步的人一样，点点滴滴地积累、学习，只有这样，当肩上的担子变重，你才能够承受住。”他喜欢在挑战中提升自己。与他一同坐下，品尝一杯香浓的意式浓缩咖啡，听他诉说四处游历的人生经历，是非常享受的事。