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食品科学与工程专业的特点之一在于其具有较强的实践性，实践教学是其中不可或缺的重要一环，并且实践教学对人才的培养有举足轻重的作用。本研究对食品科学与工程专业实践教学的探索与实践进行深人探讨。
食品科学与工程专业实践教学的探索与实践
【摘 要】
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食品科学与工程专业的特点之一在于其具有较强的实践性，实践教学是其中不可或缺的重要一环，并且实践教学对人才的培养有举足轻重的作用。本研究对食品科学与工程专业实践教学的
【机 构】
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黑龙江信息技术职业学院
【出 处】
：
黑龙江科学
【发表日期】
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2013年10期
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