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探讨了沉淀剂和蒸馏方法对水产品中甲醛含量测定的影响。结果表明,采用乙酸锌配合亚铁氰化钾作沉淀剂,可使样品中的蛋白质和脂肪沉淀完全,因此对定量测定干扰较小。采用定氮蒸馏效率最高,可大大提高测定的精密度和准确度。
分光光度法测定水产品中甲醛含量处理方法的探讨
【摘 要】
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探讨了沉淀剂和蒸馏方法对水产品中甲醛含量测定的影响。结果表明,采用乙酸锌配合亚铁氰化钾作沉淀剂,可使样品中的蛋白质和脂肪沉淀完全,因此对定量测定干扰较小。采用定氮
【机 构】
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福建省食品药品质量检验研究院
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2015年24期
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