罗丹明B—Fe2+-H2O2光度法测定两种中药抗氧化活性

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目的研究生首乌和当归两种中药的抗氧化活性。方法采用Fenton反应产生可使罗丹明B的吸光度发生变化的羟基自由基,加入中药的水提物可部分清除溶液中的羟基自由基,通过测定加入中药前后吸光度差值(△4值)的变化测定中药的抗氧化活性。结果两种中药的水提物对羟基自由基的清除率分别为59.2%和52.5%。结论生首乌与当归的水提物均有较好的抗氧化活性。
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