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摘要：在目前的社会中，食品的安全问题越来越受到消费者的重视。其中包含了对于果品质量和安全问题的探讨，在面对广大消费者时能够有良好的质量来接受检验。并且随着社会水平的发展，对于果品的安全问题又提出了新的要求。果树的栽培技术对于果品的质量和安全能够产生重要的影响，在我国广大的农村地区，林果业的发展在农林业体系的结构中占有重要的比重，是农村地区主要的经济支柱。
关键词：果树栽培技术；果品质量安全；影响
引言：作为在农林业中占有重要比重的果林业，果品的安全和质量是至关重要的。要想在市场的竞争中立足，则需要对于果品质量和安全进行管理和分析。只有提高了消费者的认知度和认可才能够获得经济效益和社会效益。但是由于目前我国的果树栽培技术不够完善，对于果品的影响很大，通过各方面的研究和分析，来生产出安全的果品。
1目前我国果品的安全现状以及主要问题分析
1.1果品质量和安全的主要现状
在目前安全优质的果品是面对市场竞争的主要优势，通过对于果树栽培技术的分析好探讨来提高产品质量和安全。随着我国消费水平的提高，林果产业的发展产生了巨大的效益空间和消费空间。迅速的发展的和供需的平衡在很大的一个方面是归于化肥等在果业中的使用。但是我们在收获收益的同时，也给果业的安全和质量带来了一系列的严重的影响。比如对于耕种土地的影响，导致了土地的结构性状恶化、营养的结构失调和有害的金属超标等影响。不仅影响土地同时也影响果品的质量，单一的使用某一种化肥容易造成果品质量的降低。这在一定程度上会影响我国果品的出口贸易，降低我国也在国际市场的竞争力。果品的安全质量是果品销售和生产的重要方面，重视果品的质量安全能够子啊一定程度生避免损失，获得经济效益。
1.2对果品质量和安全主要影响的问题
影响我国果品质量的重要的因素之一就是果树栽培的技术相对于不够发达，优质的果树栽培的制度能够很好的提高相应的果品质量，有许多科学的管理技术没有在大范围中推广，对于资源的不合理利用。在土壤、水分、养分、农药等方面不能合理有效的安排，对于各种资源的有力管理和利用，实现效益的最大化。还有的中重要的一点就是果农的意识态度不正确，为了一味地追求经济效益从而忽略了果品的安全质量。在对于农药的采购上，为了节约成本而采购便宜劣质的农药。在使用化学农药方面，对于剂量的安排也不够合理。消费者在购买水果时最重要的选择因素则是水果的质量和安全问题。在这一方面应该加强对于果农的意识培养，树立正确的价值观念。
2在果树栽培中影响果品质量和安全的栽培技术
2.1果品苗木的品种的选择影响果品的质量
在选购果品的苗木时应该注重选择生命力强，抗病抗灾的品种。许多前期因素的影响会影响果树后方的发展，这样的苗木具有生命力强、成长速度快、易于管理、生产的产量高的优势。在对于林果业的发展中能够奠定一个有力的基础，实现林果业的可持续发展。强壮的苗木能够在后期的管理中节省很多的成本和管理，是果树的后期发展完善的重要方法。在栽培中正确的选择没有病的强壮树苗能够拥有高的产量。在选择树苗之前，应该对树苗进行全面的检查。
2.2果园地址的选择和环境影响果品的质量
果树的生长过程中对于周围环境的要求很高，环境的条件对于果树的健康生长具有重要的影响。在一方面，一部分的果树不能和其他的果树一起生存，不同种类的果树会对对方导致影响，甚至会死亡。例如：核桃树会对苹果树的树根造成损坏，严重甚至导致死亡。在苹果果树生长的地方种植刺槐会影响苹果树的发展。另一方面，果园的选址应该远离有污染物排放的工厂，比如造纸厂、发电厂等排放的废气和废水影响土地和大气，从而制约果树的健康生长，影响果树的质量。
2.3病虫草害的预防方法对于果品的质量影响
在预防虫害和草灾的时候多是使用农药等，但是农药的使用对于果品的质量和安全能够产生直接的危害。农药在使用的时候会在果品的表面上产生残留物，一小部分会滞留在果品的表面，大多数的农药都以不同的方式散发在周围的环境中，对环境产生污染。所以对于农药的选择时应该禁止使用高危害，高残留、致癌等农药，在获得经济效益时要兼顾社会的效益。
3在果树栽培中保证果品质量和安全的主要对策
3.1在果树栽培时要选择优良的苗木和良好的生长环境
在选择苗木的时候应该注意健康、根系发达、无病害的树苗。在种植树苗之前，应该进行适当的施肥，在养育生长的过程中要进行定期的管理和浇水等。在选择园址的时候要重视远离污染，并且在选择位置时，要注重土壤的养分程度，要选择肥沃的土壤。土壤的肥沃对于果树栽成长发育中的影响是重要的。果树的生长要考虑到各方面的因素？，如空气、水源等。
3.2在大范围推广使用生态农药的养料
在使用农药和施肥的过程中指导果农正确的选择农药和肥料。遵守国家的的相应规定，禁止使用国家不允许的农药。在肥料的选择方面选择有机肥料，有机肥料的优势在于它不含有化学成分。还有一种则是农家肥，这种肥料不仅具有极高的养分，并且可以减少对于土壤的影响，并且有利于果树的生长。
参考文献：
[1]邓云明.果树栽培措施对果品质量和安全的影响[J].中国果菜，2016，06：39-40 46.
[2]孙涛，田媛.探讨果树栽培技术对果品安全的影响[J].中国农业信息，2016，02：118-119.
[3]胡生萍.果树栽培技术措施对果品安全的影响及对策[J].农民致富之友，2015，12：174.
关键词：果树栽培技术；果品质量安全；影响
引言：作为在农林业中占有重要比重的果林业，果品的安全和质量是至关重要的。要想在市场的竞争中立足，则需要对于果品质量和安全进行管理和分析。只有提高了消费者的认知度和认可才能够获得经济效益和社会效益。但是由于目前我国的果树栽培技术不够完善，对于果品的影响很大，通过各方面的研究和分析，来生产出安全的果品。
1目前我国果品的安全现状以及主要问题分析
1.1果品质量和安全的主要现状
在目前安全优质的果品是面对市场竞争的主要优势，通过对于果树栽培技术的分析好探讨来提高产品质量和安全。随着我国消费水平的提高，林果产业的发展产生了巨大的效益空间和消费空间。迅速的发展的和供需的平衡在很大的一个方面是归于化肥等在果业中的使用。但是我们在收获收益的同时，也给果业的安全和质量带来了一系列的严重的影响。比如对于耕种土地的影响，导致了土地的结构性状恶化、营养的结构失调和有害的金属超标等影响。不仅影响土地同时也影响果品的质量，单一的使用某一种化肥容易造成果品质量的降低。这在一定程度上会影响我国果品的出口贸易，降低我国也在国际市场的竞争力。果品的安全质量是果品销售和生产的重要方面，重视果品的质量安全能够子啊一定程度生避免损失，获得经济效益。
1.2对果品质量和安全主要影响的问题
影响我国果品质量的重要的因素之一就是果树栽培的技术相对于不够发达，优质的果树栽培的制度能够很好的提高相应的果品质量，有许多科学的管理技术没有在大范围中推广，对于资源的不合理利用。在土壤、水分、养分、农药等方面不能合理有效的安排，对于各种资源的有力管理和利用，实现效益的最大化。还有的中重要的一点就是果农的意识态度不正确，为了一味地追求经济效益从而忽略了果品的安全质量。在对于农药的采购上，为了节约成本而采购便宜劣质的农药。在使用化学农药方面，对于剂量的安排也不够合理。消费者在购买水果时最重要的选择因素则是水果的质量和安全问题。在这一方面应该加强对于果农的意识培养，树立正确的价值观念。
2在果树栽培中影响果品质量和安全的栽培技术
2.1果品苗木的品种的选择影响果品的质量
在选购果品的苗木时应该注重选择生命力强，抗病抗灾的品种。许多前期因素的影响会影响果树后方的发展，这样的苗木具有生命力强、成长速度快、易于管理、生产的产量高的优势。在对于林果业的发展中能够奠定一个有力的基础，实现林果业的可持续发展。强壮的苗木能够在后期的管理中节省很多的成本和管理，是果树的后期发展完善的重要方法。在栽培中正确的选择没有病的强壮树苗能够拥有高的产量。在选择树苗之前，应该对树苗进行全面的检查。
2.2果园地址的选择和环境影响果品的质量
果树的生长过程中对于周围环境的要求很高，环境的条件对于果树的健康生长具有重要的影响。在一方面，一部分的果树不能和其他的果树一起生存，不同种类的果树会对对方导致影响，甚至会死亡。例如：核桃树会对苹果树的树根造成损坏，严重甚至导致死亡。在苹果果树生长的地方种植刺槐会影响苹果树的发展。另一方面，果园的选址应该远离有污染物排放的工厂，比如造纸厂、发电厂等排放的废气和废水影响土地和大气，从而制约果树的健康生长，影响果树的质量。
2.3病虫草害的预防方法对于果品的质量影响
在预防虫害和草灾的时候多是使用农药等，但是农药的使用对于果品的质量和安全能够产生直接的危害。农药在使用的时候会在果品的表面上产生残留物，一小部分会滞留在果品的表面，大多数的农药都以不同的方式散发在周围的环境中，对环境产生污染。所以对于农药的选择时应该禁止使用高危害，高残留、致癌等农药，在获得经济效益时要兼顾社会的效益。
3在果树栽培中保证果品质量和安全的主要对策
3.1在果树栽培时要选择优良的苗木和良好的生长环境
在选择苗木的时候应该注意健康、根系发达、无病害的树苗。在种植树苗之前，应该进行适当的施肥，在养育生长的过程中要进行定期的管理和浇水等。在选择园址的时候要重视远离污染，并且在选择位置时，要注重土壤的养分程度，要选择肥沃的土壤。土壤的肥沃对于果树栽成长发育中的影响是重要的。果树的生长要考虑到各方面的因素？，如空气、水源等。
3.2在大范围推广使用生态农药的养料
在使用农药和施肥的过程中指导果农正确的选择农药和肥料。遵守国家的的相应规定，禁止使用国家不允许的农药。在肥料的选择方面选择有机肥料，有机肥料的优势在于它不含有化学成分。还有一种则是农家肥，这种肥料不仅具有极高的养分，并且可以减少对于土壤的影响，并且有利于果树的生长。
参考文献：
[1]邓云明.果树栽培措施对果品质量和安全的影响[J].中国果菜，2016，06：39-40 46.
[2]孙涛，田媛.探讨果树栽培技术对果品安全的影响[J].中国农业信息，2016，02：118-119.
[3]胡生萍.果树栽培技术措施对果品安全的影响及对策[J].农民致富之友，2015，12：174.