【摘 要】
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以氯仿/甲醇法提取的大黄鱼鱼卵粗磷脂为原料,研究柱层析固定相种类、粒度,洗脱剂流速、配比及样品上载量等因素对分离纯化的鱼卵磷脂酰胆碱（Roe-PC）纯度和回收率的影响,以确定
【机 构】
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福建农林大学食品科学学院,福建农林大学海洋研究中心
【基金项目】
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福建省自然科学基金资助项目（2016J01106）,福建省教育厅中青年教师A类项目（JA14109）,福建农林大学高水平大学建设项目（612014043）.
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以氯仿/甲醇法提取的大黄鱼鱼卵粗磷脂为原料,研究柱层析固定相种类、粒度,洗脱剂流速、配比及样品上载量等因素对分离纯化的鱼卵磷脂酰胆碱（Roe-PC）纯度和回收率的影响,以确定最佳的工艺参数.结果表明,在固定相为200~300目硅胶,流动相为氯仿/甲醇（3∶2）,流速为2 m L·min^-1,上载量为0.035 g·g^-1（样品/硅胶）的条件下,分离纯化的大黄鱼Roe-PC的纯度可达96.34%,回收率为85.18%.
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