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2011年,国家质检总局通报了两家乳制品公司的液态乳制品中黄曲霉素M1超标,引起社会各界的广泛关注,使奶业又遭遇了一次信任危机。黄曲霉毒素被世界卫生组织癌症研究机构划定为一类致癌物.对人体及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡,因此国家规定乳制品中黄曲霉素素M1的最高限值为每公斤O.5微克。奶农是乳品质量的第一责任者,广大奶农要引起高度重视,因为生鲜乳中黄曲霉毒素M1超标给自己带来法律责任和经济损失.希望下文能对广大奶农有所帮助。