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1.不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害的食品。2.食品生产经营者应当依法承担食品安全第一责任人的义务,建立健全相关管理制度,收集、分析食品安全信息,依法履行不安全食品的停止、召回和处置义务。3.鼓励和支持食品行业协会加强行业自律,制定,引导和促进食品生产经营者依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。