拟通过对大熊猫主食竹中氨基酸含量及其相互间比例的分析,为圈养大熊猫的饲料配方中平衡氨基酸提供理论参考依据。采集了大熊猫喜食的3个产地4种竹叶和竹杆样品各1 7个,共34个样品,并测定了其中1 7种氨基酸的含量。结果表明,竹样品中谷氨酸(Glu)含量最高,其中竹叶中为1 .37%±0 .1 8% ,竹杆中为0 .2 8%±0 .0 6% ;其次为天冬氨酸(Asp)、亮氨酸(Leu)、丙氨酸(Ala)、缬氨酸(Val)、赖氨酸(Lys)、脯氨酸(Pro)、甘氨酸(Gly)、苯丙氨酸(Phe)、酪氨酸(Thr)、丝氨酸(Ser)、精氨酸(Arg) ;半胱氨酸(Cys)含量最低,竹叶中为0 .0 7%±0 .0 4% ,竹杆中为0 .0 4%±0 .0 5 %。竹叶中除Cys含量显著(P <0 .0 5 )高于竹杆外,其余所有氨基酸含量都极显著(P <0 .0 1 )高于竹杆。竹叶中总非必需氨基酸(NEAA)的平均含量为6.2 8%±0 .79% ,竹杆中为4.32 %±2 .5 8% ;竹叶总必需氨基酸(EAA)平均含量为4.66%±0 .5 9% ,竹杆中为3.2 0 %±1 .98%。竹叶和竹杆中NEAA/EAA平均比值分别为1 .35±0 .0 8和1 .2 2±0 .47。