【摘 要】
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目的研究不同溶剂西洋参对小鼠肝糖原及其相关指标的影响.方法分别以水和食用油为溶剂给予小鼠33.3、333.3和1000.0mg/kg同一种西洋参产品,30d后检测肝糖原、血糖、甘油三酯
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目的研究不同溶剂西洋参对小鼠肝糖原及其相关指标的影响.方法分别以水和食用油为溶剂给予小鼠33.3、333.3和1000.0mg/kg同一种西洋参产品,30d后检测肝糖原、血糖、甘油三酯、极低密度脂蛋白和丙氨酸氨基转移酶等指标.结果西洋参水溶剂33.3mg/kg组小鼠肝糖原明显升高(P＜0.05),333.3、1000.0mg/kg组甘油三酯和极低密度脂蛋白显著性下降(P＜0.05);西洋参油溶剂33.3、333.3和1000.0mg/kg组均可降低小鼠丙氨酸氨基转移酶(P＜0.05或P＜0.01),而对肝糖原及甘油三酯和极低密度脂蛋白影响无显著性;与水溶剂组比较,食用油组可使丙氨酸氨基转移酶显著性升高(P＜0.05),甘油三酯和极低密度脂蛋白显著性降低(P＜0,01),同时血糖也显著性升高(P＜0.01).结论食用油对小鼠的糖代谢及脂肪代谢有影响,选择其作溶剂应慎重.
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