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马铃薯是粮食和蔬菜兼用作物，我国各地均有较大面积的栽培。广西是典型的马铃薯冬种区，马铃薯收获时正值市场淡季，经济效益非常显著。马铃薯免耕稻草覆盖栽培是一项全新的种植技术，是马铃薯生产技术上的一项重要革新，该项栽培技术具有操作简单，省工省力，抗旱耐寒，薯块光洁，产量高，经济效益和社会效益十分显著，