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中华白酒源远流长,流派纷呈。它们共同根植于博大精深的中华传统文化,又呈现出不同的地域特色和文化特色。正如酱香以茅台为头、浓香以泸州老窖为最,而二锅头则以红星为宗,二锅头这个透着浓浓京味儿的白酒品类,已经超越了以香型划分的畛域,成为京昧文化的典型代表。在京城众多的二锅头酒当中,又以红星二锅头为正宗——正宗嫡传八百年传统酿制技艺,开创中国白酒的二锅头品类,引领二锅头酒60年的发展。