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杂碎是青海的美食，在坊间，杂碎有两个诨名，一日舌尖霸，二日口腹宝。青海的杂碎摊不少，但都是小门脸、小铺面，不起眼。不声不响地候在社区的巷口、临街的边角，没有吆喝声，没有招贴画，没有广告词。
舌尖霸，口腹宝
【摘 要】
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杂碎是青海的美食，在坊间，杂碎有两个诨名，一日舌尖霸，二日口腹宝。青海的杂碎摊不少，但都是小门脸、小铺面，不起眼。不声不响地候在社区的巷口、临街的边角，没有吆喝声，没有招贴画，没
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2018年8期
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