【摘 要】
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目的采用固相萃取高效液相色谱荧光法(HPLC-FLD)联合测定食品中苯并(a)芘的含量。方法根据不同样品基质对样品提取条件进行了优化,采用固相萃取柱净化,XbridgeTMC18色谱柱分
【机 构】
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厦门出入境检验检疫局,江西农业大学食品科学与工程学院,
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目的采用固相萃取高效液相色谱荧光法(HPLC-FLD)联合测定食品中苯并(a)芘的含量。方法根据不同样品基质对样品提取条件进行了优化,采用固相萃取柱净化,XbridgeTMC18色谱柱分离,外标法定量。结果苯并(a)芘在0~100 ng/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数r=0.9994。本方法的测定低限(S/N≥10):茶油、罗非鱼和猪肉为1.0μg/kg,大米、包菜、茶叶、饮用水和橙汁为0.5μg/kg;添加浓度为0.5μg/kg~100μg/kg时,回收率范围为77.3%~93.2%,变异系数(n≥6)为0.65%~7.18%。结论该方法前处理简单,分析时间短,具有良好的灵敏度和准确性,适用于各类食品中苯并(a)芘的测定。
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