陕西省旅游学校是“省级示范性中等职业学校”，是国家旅游局和陕西省人民政府于1987年共同投资兴建的一所全日制旅游中等职业学校，是全国首批10所重点建设旅游学校。坐落在古城西安南二环西段，别具一格的校门造型与门前宽阔的道路和周边的文化氛围形成独特风格，显示了旅游教育的现代气息和充满活力的未来。
　　学校紧密结合行业特点，围绕旅游业六要素——“吃住行游购娱”开设有旅游外语（旅游日语、旅游英语和韩语）、高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、航空服务、中西餐烹饪等专业，独创赴迪拜研修班、赴日本研修班、韩语精品班、酒店经理预备班、喜来登酒店管理班、西安国旅精英导游班、成阳机场航空服务班、米旗西点班、五年制高职连读班和西南大学、陕西电大大专班等，建校26年来，逐步走出了一条“高效管理、雄厚师资、行业依托、校企结合、就业引导、接轨国际”的特色发展之路。
　　学校现有在校生近2000人，每年短期培训2000余人。专任教师55人，其中，高级讲师17人，讲师18人，助理讲师21人，高级技师2人。截止2012年，先后有20余位教师到德国、日本、比利时、奥地利、香港、澳门、新加坡、阿联酋等国内外旅游院校、企业进修学习，8位教师赴澳门参加国家旅游局组织的高级培训，7位教师参加国家级骨干教师培训。专业教师中，“双师型”教师达88%。其中，1位教师为国家五星级酒店考评员，5位教师为地方级饭店评星检查员，8位教师获陕西旅游星级饭店职业培训师和国家职业技能鉴定考评员资格，6位教师获全国导游人员资格考试评委资格，3位教师获“陕西职教名师”荣誉称号。学校还聘请了陕西省内四星级以上酒店、一二类旅行社、航空公司、物业公司等行业的16名总经理为“客座教授”。
　　学校注重实训教学设备和实习基地建设，目前拥有餐饮实训教室、客房实训教室、日式餐厅、插花茶艺教室、模拟酒吧、模拟前台、多媒体语音听力教室、宽带接入的计算机网络教室、阶梯式烹饪操作教室、形体训练房、3D模拟导游教室、图书室、阅览室等30余间，班级教室均配置有多媒体教学演示设备，现代化教学设施完善。