罗汉果提取液不同精制工艺的比较

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目的:比较不同精制工艺对罗汉果提取液的影响.方法:采用醇沉、离心-20nm陶瓷膜微滤、壳聚糖絮凝澄清3种工艺对罗汉果提取液进行精制,测定精制后提取液中的指标成分.结果:罗汉果提取液经醇沉、离心-20nm陶瓷膜微滤、壳聚糖絮凝澄清工艺处理后其罗汉果苷Ⅴ的保留率分别为70.4%、93.6%、90.2%;固形物去除率分别为42.7%、35.9%、30.2%.结论:离心-20nm陶瓷膜微滤、壳聚糖絮凝澄清工艺优于醇沉工艺,其中离心-20nm陶瓷膜微滤具有简化工艺,缩短操作时间的优点,可作为罗汉果提取液最佳精制工艺.
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