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[摘 要] 阐述塑料拱棚结构、选择适宜品种、培育无病壮苗、适期定植、加强定植后温度、水分、摘心、防止倒伏、保花保果病虫害防治的管理，以供种植户参考。
[关键词] 淮北地区 拱形棚 春提早 辣椒 栽培技术
辣椒花为雌雄同花的两性花，自花授粉，天然杂交率在10%左右，为常异交植物。辣椒根系不发达，主要表现为主根粗，根量少，根系生长缓慢，直到2～3真叶时才有较多二次侧根。根群主要分布在植株周围45cm、深度10～15cm的土层中辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。辣椒春提早栽培是11月中下旬播种育苗，春节前后定植，采用多层覆盖塑料拱棚防寒保暖，早春价格高时集中上市，经济效益显著提高。
一、塑料拱棚结构
采用外棚套内棚、内棚上夜间加盖草苫、草苫上覆盖农膜的多层覆盖，能大大提高拱棚的防寒保暖性能，是进行深冬苗期栽培管理的基本条件。外棚长50m以上，一般跨度6m，高1.7～1.8m，拱杆用下端直径4～5cm的两根竹杆对折而成，间距0.5m，拱杆拉杆3道，延长方向依据地块长度而定。外棚内设内棚两个，内棚建在外棚中心线两侧，两小棚之间留50cm走道。内棚跨度2m，高0.8m，拱杆用竹片或小竹杆对折而成，间距0.6m，拉杆（连杆）一道。外棚内两小棚外侧温度低，不适于定植辣椒，各留出0.75m，用于白天存放内棚上的草苫和农膜。
二、选择适宜品种
应选择对温度适应能力强，高抗病毒病的品种。以苏椒5号博士王、新洛椒四号、砀椒三号和抗病301为佳。
三、培育无病壮苗
种子消毒先用清水浸泡6h，然后放入10%的磷酸三钠溶液中浸种30min，捞出后用清水充分冲洗，催芽温度以25～30℃为宜，以变温催芽效果最好，即白天25～30℃，晚上16～20℃。这样比恒温催芽出苗快而且整齐。稍凉后即可播种。将经过浸种消毒后的种子播种在直径7cm的塑料钵或72孔的穴盘中，每钵2～3粒种子，育苗期间不进行分苗。播种后至出苗前要注意温度管理，以提高温度为主，一般以白天25～30℃，晚上20℃为宜；出苗后应适当降温，以25℃左右，晚上16℃左右为宜。苗期管理的重点以控制病毒病侵染为中心，播种后在苗床上及时搭建小拱棚，并覆盖农膜。防止处来蚜虫进入传播病毒病。株高10～13cm，茎粗0.3～0.4cm，8～9叶，叶片平展，叶色鲜绿，现小花蕾时定植。
四、适期定植
定植前进行深翻整地，结合翻地每亩拱棚施优质腐熟的有机肥4000kg，尿素40kg，过磷酸钙100kg、硫酸钾40kg。走道两侧筑埂做二个平畦，与内部小拱棚的跨度一致。定期前一周应搭建好外棚和内部小拱棚，并提前3d覆盖农膜，烤地提温，为了减轻栽培过程病虫害的危害，于定植前进行大棚消毒，具体的做法是：按每立方米空间用硫磺5g、80%敌敌畏0.1g和锯屑10g，混匀点燃；封闭一昼夜后，打开棚门，进行通风；再关闭棚门，提高棚温，以待定植。定植初期不通风，保持高温高湿，以利还苗。还苗后逐渐进行通风锻炼，白天最高温度保持26～28℃，夜间保持15～20℃。随着天气转暖，要逐渐加大通风。每畦定植6行，行距35cm，株距25cm，为了通风透光，畦宜取南北方向。
五、加强定植后的管理
在开花前及时摘除门椒，以果坠秧现象特别突出，影响侧枝的发生，减少结果层次和结果量。摘除门椒后，对整体产量影响不大，能显著促进植株发棵、结果。对椒坐果后及时追肥氮、磷、钾三元复合肥，每亩20kg。以后每结二层果追复合肥一次，每次用量同上。水分管理采取前轻、中重、后控的原则。定植缓苗后轻浇一次缓苗水，促进发棵，至对椒坐果前应减少浇水，防止徒长。对椒坐果后，应增加浇水的次数，适当加大浇水量。一般每隔10d左右浇水一次，促进分枝结果和果实的膨大。生长后期，果实生长缓慢，需水量减少，为防止浇水后降低地温，引起植株早衰应尽量控制浇水。待第四层花开放后及时摘除植株各分枝上的生长点，集中营养供应已有的花果，促其充分长大，防止营养分流。在根部覆土防倒伏，及时中耕培土，可促进根系生长发育，提高土壤温度，有利保墒。土壤水分较多时，中耕还可散湿，有利根系生长。为防止落花，可用20mg/L的2，4-D溶液点花，促进结果。点花时，选择花蕾“灯泡状”，花冠颜色转白而没有开放的花，用毛笔沾2，4-D溶液涂株在花柄上即可。
六、采收
根据天气情况和市场行情，在小棚内夜间最低温度降到2℃左右时采收对长势较弱的植株，第一批辣椒采收要适当提前，以防坠棵，也有利于中后期结果。对生长势较强的植株，采收时适当留2个果暂缓采收，可防植株生长过旺，利于持续开花结果。
七、综合病虫害防治
常发生病害主要有疫病和炭疽病，虫害主要是蚜虫。疫病、炭疽病可用45%百菌清烟剂熏蒸，每亩用量250～300g；或用5%百菌清粉尘剂喷粉，每亩用量1kg；或用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或40%甲霜灵可湿性粉剂200倍液。交替喷雾，每7～10d一次，连续防治2～3次。蚜虫可用5%灭蚜粉尘剂喷粉，每亩用量1kg，或傍晚用80%敌敌畏乳油0.25kg加锯木屑适量点燃（无明火）熏烟，至第二天上午。或用20%绿保素2500倍液，或10%安绿宝4000倍液喷雾。
[关键词] 淮北地区 拱形棚 春提早 辣椒 栽培技术
辣椒花为雌雄同花的两性花，自花授粉，天然杂交率在10%左右，为常异交植物。辣椒根系不发达，主要表现为主根粗，根量少，根系生长缓慢，直到2～3真叶时才有较多二次侧根。根群主要分布在植株周围45cm、深度10～15cm的土层中辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。辣椒春提早栽培是11月中下旬播种育苗，春节前后定植，采用多层覆盖塑料拱棚防寒保暖，早春价格高时集中上市，经济效益显著提高。
一、塑料拱棚结构
采用外棚套内棚、内棚上夜间加盖草苫、草苫上覆盖农膜的多层覆盖，能大大提高拱棚的防寒保暖性能，是进行深冬苗期栽培管理的基本条件。外棚长50m以上，一般跨度6m，高1.7～1.8m，拱杆用下端直径4～5cm的两根竹杆对折而成，间距0.5m，拱杆拉杆3道，延长方向依据地块长度而定。外棚内设内棚两个，内棚建在外棚中心线两侧，两小棚之间留50cm走道。内棚跨度2m，高0.8m，拱杆用竹片或小竹杆对折而成，间距0.6m，拉杆（连杆）一道。外棚内两小棚外侧温度低，不适于定植辣椒，各留出0.75m，用于白天存放内棚上的草苫和农膜。
二、选择适宜品种
应选择对温度适应能力强，高抗病毒病的品种。以苏椒5号博士王、新洛椒四号、砀椒三号和抗病301为佳。
三、培育无病壮苗
种子消毒先用清水浸泡6h，然后放入10%的磷酸三钠溶液中浸种30min，捞出后用清水充分冲洗，催芽温度以25～30℃为宜，以变温催芽效果最好，即白天25～30℃，晚上16～20℃。这样比恒温催芽出苗快而且整齐。稍凉后即可播种。将经过浸种消毒后的种子播种在直径7cm的塑料钵或72孔的穴盘中，每钵2～3粒种子，育苗期间不进行分苗。播种后至出苗前要注意温度管理，以提高温度为主，一般以白天25～30℃，晚上20℃为宜；出苗后应适当降温，以25℃左右，晚上16℃左右为宜。苗期管理的重点以控制病毒病侵染为中心，播种后在苗床上及时搭建小拱棚，并覆盖农膜。防止处来蚜虫进入传播病毒病。株高10～13cm，茎粗0.3～0.4cm，8～9叶，叶片平展，叶色鲜绿，现小花蕾时定植。
四、适期定植
定植前进行深翻整地，结合翻地每亩拱棚施优质腐熟的有机肥4000kg，尿素40kg，过磷酸钙100kg、硫酸钾40kg。走道两侧筑埂做二个平畦，与内部小拱棚的跨度一致。定期前一周应搭建好外棚和内部小拱棚，并提前3d覆盖农膜，烤地提温，为了减轻栽培过程病虫害的危害，于定植前进行大棚消毒，具体的做法是：按每立方米空间用硫磺5g、80%敌敌畏0.1g和锯屑10g，混匀点燃；封闭一昼夜后，打开棚门，进行通风；再关闭棚门，提高棚温，以待定植。定植初期不通风，保持高温高湿，以利还苗。还苗后逐渐进行通风锻炼，白天最高温度保持26～28℃，夜间保持15～20℃。随着天气转暖，要逐渐加大通风。每畦定植6行，行距35cm，株距25cm，为了通风透光，畦宜取南北方向。
五、加强定植后的管理
在开花前及时摘除门椒，以果坠秧现象特别突出，影响侧枝的发生，减少结果层次和结果量。摘除门椒后，对整体产量影响不大，能显著促进植株发棵、结果。对椒坐果后及时追肥氮、磷、钾三元复合肥，每亩20kg。以后每结二层果追复合肥一次，每次用量同上。水分管理采取前轻、中重、后控的原则。定植缓苗后轻浇一次缓苗水，促进发棵，至对椒坐果前应减少浇水，防止徒长。对椒坐果后，应增加浇水的次数，适当加大浇水量。一般每隔10d左右浇水一次，促进分枝结果和果实的膨大。生长后期，果实生长缓慢，需水量减少，为防止浇水后降低地温，引起植株早衰应尽量控制浇水。待第四层花开放后及时摘除植株各分枝上的生长点，集中营养供应已有的花果，促其充分长大，防止营养分流。在根部覆土防倒伏，及时中耕培土，可促进根系生长发育，提高土壤温度，有利保墒。土壤水分较多时，中耕还可散湿，有利根系生长。为防止落花，可用20mg/L的2，4-D溶液点花，促进结果。点花时，选择花蕾“灯泡状”，花冠颜色转白而没有开放的花，用毛笔沾2，4-D溶液涂株在花柄上即可。
六、采收
根据天气情况和市场行情，在小棚内夜间最低温度降到2℃左右时采收对长势较弱的植株，第一批辣椒采收要适当提前，以防坠棵，也有利于中后期结果。对生长势较强的植株，采收时适当留2个果暂缓采收，可防植株生长过旺，利于持续开花结果。
七、综合病虫害防治
常发生病害主要有疫病和炭疽病，虫害主要是蚜虫。疫病、炭疽病可用45%百菌清烟剂熏蒸，每亩用量250～300g；或用5%百菌清粉尘剂喷粉，每亩用量1kg；或用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或40%甲霜灵可湿性粉剂200倍液。交替喷雾，每7～10d一次，连续防治2～3次。蚜虫可用5%灭蚜粉尘剂喷粉，每亩用量1kg，或傍晚用80%敌敌畏乳油0.25kg加锯木屑适量点燃（无明火）熏烟，至第二天上午。或用20%绿保素2500倍液，或10%安绿宝4000倍液喷雾。