大豆加工品质的资源筛选和遗传改良的研究Ⅰ.大豆加工品质材料的筛选

来源 :黑龙江农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:li1977323
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利用高压液相色谱技术对黑龙江省不同生态区推广的优良品种 9份和利用生化标记遗传创造的加工专用型材料 2 0份 ,以及利用国内外基因融合的方法创造中间材料 10份 ,国外引入材料 2份等共 5 1份材料进行低聚糖和异黄酮含量的测定分析 ,分析结果证实 :品种的葡萄糖含量超过0 .15 %的品种有 8个品种 (系 ) ,蔗糖含量超过 6 %的有 13个品种 (系 ) ,果糖含量高的品种有 2个 ,低聚糖含量超过 3%以上的品种有 5个品种 (系 ) ,异黄酮含量超过 30 0 0 μg/g以上的品种有 2个品系 ,异黄酮含量低于 10 0 0 μg/g的品种有 3个品种 (系 ) ,这为进一步创造大豆加工专用型品种提供了基础材料 Using high-pressure liquid chromatography (HPLC) technology, 9 high quality varieties popularized in different ecological zones of Heilongjiang Province and 20 processing special-purpose materials genetically created by biochemical markers were used, and 10 intermediate materials were produced by means of gene fusion both at home and abroad. 2 copies of a total of 51 materials for determination of oligosaccharides and isoflavones, the analysis confirmed that: the varieties of glucose content of more than 0 .15% of the varieties have 8 varieties (lines), sucrose content of more than 6% of the 13 varieties (lines), 2 varieties with high fructose content, 5 varieties with more than 3% oligosaccharide content, 2 varieties with isoflavone content more than 300 μg / g There were three varieties (lines) with lines with isoflavone contents less than 100 μg / g, which provided the basic material for further creation of special varieties for soybean processing
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