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本文针对目前普通高校食品科学与工程专业教学的目前存在的问题，提出了几项改革的初步设想，以期为该专业教学进一步适应社会需求，深化改革提供参考。
食品科学与工程专业教学改革探讨
【摘 要】
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本文针对目前普通高校食品科学与工程专业教学的目前存在的问题，提出了几项改革的初步设想，以期为该专业教学进一步适应社会需求，深化改革提供参考。
【机 构】
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湖南农业大学食品科学技术学院
【出 处】
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中国科技纵横
【发表日期】
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2011年11期
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