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黄曲霉毒素污染是畜禽饲料普遍存在的问题,它不仅影响畜禽动物的健康生长,而且通过食物链危害消费者的健康,探索寻求合理有效的预防控制技术措施,已经引起全球的高度关注。总结了近年来在畜禽饲料黄曲霉毒素（AF）方面的研究进展及成果。
畜禽饲料黄曲霉毒素的污染及其控制技术
【摘 要】
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黄曲霉毒素污染是畜禽饲料普遍存在的问题,它不仅影响畜禽动物的健康生长,而且通过食物链危害消费者的健康,探索寻求合理有效的预防控制技术措施,已经引起全球的高度关注。总
【机 构】
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山东省农业科学院农产品研究所
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2010年10期
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