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期刊论文
果葡糖浆在蜜丸生产中的应用
果葡糖浆在蜜丸生产中的应用
来源 :中药材 | 被引量 : 0次 | 上传用户:anwencheng2005
【摘 要】
:
果葡糖浆是由蔗糖水解或淀粉酶解而成的新糖源,其主要成分为果糖和葡萄糖,与蜂蜜主要成分基本相似,便理化感观指标优于蜂蜜。在蜜丸生产中,可用果葡糖浆代替蜂蜜,其成本仅为蜂蜜的
【作 者】
:
陈伍强
【机 构】
:
广州陈李济药厂
【出 处】
:
中药材
【发表日期】
:
1998年2期
【关键词】
:
果葡糖浆
蜜丸
生产工艺
丸剂
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果葡糖浆是由蔗糖水解或淀粉酶解而成的新糖源,其主要成分为果糖和葡萄糖,与蜂蜜主要成分基本相似,便理化感观指标优于蜂蜜。在蜜丸生产中,可用果葡糖浆代替蜂蜜,其成本仅为蜂蜜的40%左右。
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