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通过单因素实验确定了黄原胶发酵生产培养基的主要成分，采用Box—BehnkenDesign响应面法确定了培养基各成分浓度：蔗糖浓度为4．66％，黄豆粉浓度为0．50％，碳酸钙浓度为0．33％时，发酵液中黄原胶浓度达到2．18％，黄原胶产量比优化前提高了80．16％。
响应面法优化黄原胶发酵生产培养基
【摘 要】
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通过单因素实验确定了黄原胶发酵生产培养基的主要成分，采用Box—BehnkenDesign响应面法确定了培养基各成分浓度：蔗糖浓度为4．66％，黄豆粉浓度为0．50％，碳酸钙浓度为0．33％时，发酵液中黄原
【机 构】
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广西大学化学化工学院
【出 处】
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应用化工
【发表日期】
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2012年8期
【基金项目】
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黄单胞菌发酵蔗糖生产黄原胶技术开发(BB040132);广西研究生创新项目(GXU11T32533)
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