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颜色釉指在釉中加上某种氧化金属,焙烧后,就会显现某种固有色泽,产生或者窑变出色彩丰富或色泽明显的釉面效果,故称“颜色釉”。颜色釉最早出现于商代——瓷上色釉。商代陶器黄釉是其重要理论依据。汉末晋初,创青釉瓷器。到唐代,则又创造了以黄、紫、绿为主的三彩,宋代又出现天青釉、粉青釉、红宝釉、紫宝釉和黑釉。