【摘 要】
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花椰菜的速冻技术于海杰，方晓华（黑龙江省佳木斯农业学校佳木斯１５４００７）韩全喜（黑龙江省佳木斯郊区种子公司）蔬菜速冻能较好地保持蔬菜的营养品质，成品率高，食用方便，可长期供应市场，对缓解蔬
【机 构】
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黑龙江省佳木斯农业学校，黑龙江省佳木斯郊区种子公司
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花椰菜的速冻技术于海杰，方晓华（黑龙江省佳木斯农业学校佳木斯１５４００７）韩全喜（黑龙江省佳木斯郊区种子公司）蔬菜速冻能较好地保持蔬菜的营养品质，成品率高，食用方便，可长期供应市场，对缓解蔬菜供应的紧张局面、调节淡旺季矛盾、达到蔬菜的周年供应具有重要...
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