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文章立足国内饭店业发展现状。在既定饭店产业结构框架下,以产业竞争力理论为基础,构建区域饭店业竞争力指标评价体系,运用因子多元统计分析法和系统聚类分析法,定量评价我国省域饭店业竞争力,得出以下结论:北京、上海饭店业竞争力最强,浙江、广东、江苏三省次之,西藏最弱,其他省市自治区则位居浙、粤、苏与西藏之间,饭店业竞争力较强,并以此为依据,提出相关对策建议。