1选用良种
　　选用良种是马铃薯高产栽培的一个重要环节。优良的品种也是获得高产的首要前提。脱毒的马铃薯种薯，去除了影响其正常生长的病毒，表现为植株生长健壮，块茎产量高。因此最好选着脱毒种薯
　　2选地整地
　　马铃薯是不耐连作的作物。种植马铃薯的地块要选择三年内没有种过马铃薯和其它茄科作物的地块。不存在除草剂药害的地块。象阿特拉津、豆黄隆、普施特（咪草烟）等。
　　马铃薯适应性较强，但要想获得较高的产量应选土层深厚，肥力中上等，土质疏松，壤土或砂壤土，且涝能排，旱能浇，不重茬的地块上种植。整地最好在秋天进行，深翻22～25cm，随翻随耙压。
　　3合理施肥
　　马铃薯喜肥水，在生长期中形成大量的茎叶和块茎，因此，需要的营养物质较多。
　　一般采用基肥和追肥两种。基肥最好将有机肥与化肥配合施用，才有利于结薯。基肥与追肥中氮磷钾肥料的分配各不相同，一般基肥中只分配50%的氮肥、全部的磷肥和大部分的钾肥。也可以将氮钾肥的一半做基肥，另一半氮钾做追肥；基肥的肥料品种，可以选含磷钾较高（如12%-15%）含氮适当（约10%）的复混肥料，也可以采用单质化肥配合用。单质磷肥最好是普钙，南方酸性土地区也可选钙镁磷肥。磷肥的分配原则是，大部分在起垄前按条或穴状深施于垄底，少部分磷肥种薯块时，施于斜下方。作追施的氮钾肥要到植株顶端现蕾期（即地下块茎形成期）进行追肥，施于垄侧并随即覆土浇水。追肥时间不要过早，最好在薯块进入膨大期进行，过早追肥尤其偏追大量氮肥，会引起地上部旺长地下部结小薯块的问题。在施肥位置上，基肥在种植前沟施或穴施，深度要求15-20厘米左右。追肥在行间或垅侧条施或穴施；肥料埋深5-8厘米，施肥后可以灌水并覆土。
　　4种薯处理
　　1）精选种薯。是丰产栽培的重要一环。幼龄薯和少龄薯适合作种薯，壮龄薯最适合用作种薯，老龄薯不适合作种薯在选用良种的基础上，选择薯形规整，薯皮光滑、具有原薯特征健康种薯作种。
　　播种前25～35天出窖，将种薯放在10～15℃有散射光的條件下困种10～15天，芽眼萌动见小白芽时（有条件的放在阳光下晒3～5d）就可切芽。
　　2）切块。切块种植，能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗。切芽时要挑出病、烂、杂薯，并做好切刀消毒（用甲基托布津500倍液浸刀）切到病薯一定要把病薯扔掉，消毒后再切下一块，切芽时尽量将顶芽多分几块，每个芽块重25～30g（有条件的可增加到40～50g）为宜。切块时要纵切，使每一个切块都带有顶端优势的芽眼。
　　小整薯作种，可避免切刀传病，而且小整薯的生活力和抗旱力强，播后出苗早而整齐，每穴芽数、主茎数及块茎数增多。因而采用25克左右健壮小薯作种，有显著的防病增产效果。
　　5适时播种
　　适时播种确定马铃薯播种适期的重要条件是生育期的温度。原则上要使马铃薯结薯盛期处在日平均温度15-25℃条件下。而适于块茎持续生长的这段时期愈长，总重量也愈高。当10cm土温达到4～5℃时就可播种。每亩种6000株左右，每株2-3茎较为适宜。
　　6田间管理
　　1）查苗补苗。马铃薯出齐后，要及时进行查苗，有缺苗的及时补苗，以保证全苗。
　　2）中耕培土中耕松土，使结薯层土壤疏松通气，利于根系生长、匍匐茎伸长和块茎膨大。当田间达到80%幼芽出土时，及时浅中耕松土，以利苗齐苗壮，第一次中耕后10-15天，进行第二次中耕，宜稍浅，结合第二次中耕培蔸亩施碳酸氢铵5～30千克，硫酸钾或硝酸钾6～8千克，做到弱苗多施。现蕾时，进行第三次中耕。
　　3）追肥。马铃薯从播种到出苗时间较长，出苗后，要结合第二次中耕培蔸亩施碳酸氢铵5～30千克，硫酸钾或硝酸钾6～8千克，做到弱苗多施，以水粪兑施为好。
　　现蕾期结合培土追施一次结薯肥，以钾肥为主，配合氮肥，施肥量视植株长势长相而定。开花后一般不再追施氮肥。在后期，为了预防早衰，可根据植株生长情况喷施0.5%尿素溶液和0.2%磷酸二氢钾溶液作根外追肥。
　　4）防治病虫害马铃薯的病害较多，常见的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、环腐病、疮痂病、癌肿病等。晚疫病多在雨水较多时节和植株花期前后发生。
　　可用下列药剂之一：①72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液；②农抗401 500倍液；③络氨铜水剂500倍液；④增效链霉素水剂500倍液；⑤77%可杀得可湿性微粒粉剂400-500倍液。马铃薯的害虫主要有瓢虫、土蚕、蚜虫、蛴螬、蝼蛄等，可用药剂或人工捕杀等措施防治。
　　药剂防治：要选用50％辛硫磷乳油1000倍液、25％爱卡士乳油1000倍液、40％乐果乳油1000倍液、30％敌百虫乳油500倍液或80％敌百虫可溶性粉剂1000倍液喷洒或灌杀。
　　7收获
　　当大部分茎叶由绿转黄，达到枯萎；块茎易与植株脱离而停止膨大；块茎表皮韧性较大、皮层较厚。马铃薯就达到生理成熟，可以收获了。