【摘 要】
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邳州朝天椒是邳州市的特色辣椒品种．适宜在邳北地区的沂河流域壤土地种植，因辣椒呈长圆锥形朝天生而得名。晾晒后的干辣椒具有椒体小．椒色鲜红，辣味浓、香，产量高的特点。每100g鲜
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邳州朝天椒是邳州市的特色辣椒品种．适宜在邳北地区的沂河流域壤土地种植，因辣椒呈长圆锥形朝天生而得名。晾晒后的干辣椒具有椒体小．椒色鲜红，辣味浓、香，产量高的特点。每100g鲜果含蛋白质1．2—2g、维生素C73—342mg，同时还含丰富的脂肪、辣椒素等，具有增进食欲的功效和较高的营养价值，其色香味俱佳，是深受周边地区居民喜爱的优良辣椒品种。
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