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随着全球食用菌产量的日益增长,食用菌栽培技术也在逐步提升,菌糠也因此受到了广泛关注。本文综述了菌糠的营养价值和综合利用情况,以了解食用菌及其菌糠的综合价值,为其进一步开发利用提供理论依据。
食用菌菌糠综合开发利用现状
【摘 要】
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随着全球食用菌产量的日益增长,食用菌栽培技术也在逐步提升,菌糠也因此受到了广泛关注。本文综述了菌糠的营养价值和综合利用情况,以了解食用菌及其菌糠的综合价值,为其进一
【机 构】
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湖南科技学院化学与生物工程学院,湖南省宇秀生物科技有限公司
【出 处】
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生物加工过程
【发表日期】
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2017年4期
【基金项目】
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湖南省科技计划项目重点研发计划（2016NK2098）, 永州市2015年度第二批指导性科技计划项目（No.12）
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