原料：熟米饭150克，海苔2张，胡萝卜1根，黄瓜1根，挪威三文鱼1块
　　调料：寿司醋2汤匙（30毫升），糖1/2茶匙（约3克），黑胡椒1/4茶匙（1克），青辣芥1茶匙（5克），日式酱油2茶匙(10毫升)，盐1/4茶匙（1克）
　　
　　做法
　　1.蒸熟的米饭晾至不烫手备用。
　　2.寿司醋一点点地加入米饭里拌匀后，放入糖、黑胡椒、盐备用。
　　3.胡萝卜切条后焯烫一下，然后过凉沥干水分；黄瓜、三文鱼分别切成与海苔等长的、小指般粗细的条。
　　4.取一张海苔光滑的那面朝下，将米饭薄薄地、均匀地铺一层，然后放上三文鱼、胡萝卜、黄瓜条；卷的时候，两个大拇指往前推海苔，两只手的其他手指往里收着卷，要卷得紧些。
　　5.卷好后，切成自己喜欢的宽度，就可以蘸着青辣芥和酱油吃啦。
　　
　　超级啰嗦
　　做米饭选东北大米就可以，如果有条件也可以选用日本米。米饭蒸得稍微软些，口感好而且有黏性。
　　
　　★寿司和紫菜包饭的区别：
　　1.做寿司，米煮后要颗粒饱满、粒粒分明并略带黏度；做紫菜包饭的米里最好掺些糯米。
　　2.做寿司的材料包括各类时鲜菜蔬和新鲜的牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等等海鲜；紫菜包饭里一般有煎蛋、萝卜、黄瓜、肉末等。
　　3.做寿司是把米饭和寿司醋搅混在一起，紫菜包饭则把米饭与芝麻油搅匀。日本人会把寿司配日式酱油与绿芥末一起吃，但韩国人很少这么做，他们都只配蛋花汤吃。
　　4.日本的寿司口味多样化，视材料搭配而定；韩国紫菜包饭味道清甜，有着淡淡的香油味道。