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针对电子鼻技术及其在茶叶香气判别的应用进行了详细分析和研究。综述了电子鼻的结构组成及应用于茶叶香气组分检测的工作原理,总结了国内外在电子鼻判别茶叶香气研究中存在的问题,并展望了该技术的发展方向。
电子鼻技术及其在茶叶香气检测中的应用及展望
【摘 要】
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针对电子鼻技术及其在茶叶香气判别的应用进行了详细分析和研究。综述了电子鼻的结构组成及应用于茶叶香气组分检测的工作原理,总结了国内外在电子鼻判别茶叶香气研究中存在
【机 构】
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滇西应用技术大学普洱茶学院,云南农业大学龙润普洱茶学院
【出 处】
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中国茶叶
【发表日期】
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2020年6期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31160173),现代农业产业技术体系建设专项资金(CRAS-19)
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